granat

Verletzt ist der Granat. Und am Ende meine Rettung. Des Morgens - des Freitagmorgens. Entkernt, gepresst, mit pulsiertem Naturjoghurt und einer Spitze Zimt. Ich schlürfe dem Wochenende entgegen. Der Granatapfel ist so wunderbar: das Knacken der Kerne, der rote Saft, die Küche schwimmt. Doch die Sonne steht auf ihm, schimmert heilend in die Wunde. Und dann komme ich. 

Und ich las bei >Jamie< über den Apfel und wie man seinen Saft gewinnt. Halbieren und in die Zitronenpresse einschrauben. Durch ein Sieb seihen und für die letzten Tropfen die Kerne mit einem Holzlöffel restentsaften. Funktioniert perfekt. Für das Getränk gewann ich noch eine Blutorange, schäumte 300 Gramm Joghurt und etwas Zimt mit dem Zauberstab auf, flößte beides in ein Glas, toppte das Ganze mit ein paar Kernen und zog kräftig am Halm. Wochenende, ich fühle mich bereit für dich.

Wir sehen uns am Sonntag wieder. 

Macht es euch gut.

P.S.: Für Julie - und alle anderen, die ihren Granatapfel ohne große Kleckerei zerkleinern möchten, sei kurz der >Wassertrick< erklärt: Eine Schüssel mit kaltem Wasser füllen, den Granatapfel halbieren und dann unter Wasser in Stücke brechen, die Kerne auslösen und von der weißen Membran befreien. Diese steigt dann wie von selbst an die Wasseroberfläche, wo sie sich einfach abschöpfen lässt. Die großen Schalen ebenfalls entfernen - voilà: die Kerne bleiben. Ich handhabe das immer so, allerdings geht der schöne Saft dabei verloren. Um diesen zu gewinnen, wende ich nun den >Zitruspressentrick< an. 

P.P.S: Und Maja wies mich auf einen weiteren Trick von Martha Stewart hin - der mit dem Löffel. Ihr habt nun die Wahl ...